アヒージョークは、スペインの伝統的な料理で、特にオリーブオイルを使ったシンプルで風味豊かな一品です。以下にその特徴をまとめます。 基本的な材料: 主にエビやイカ、ムール貝などのシーフードが使われます。 ニンニクや唐辛子が加えられ、香りと辛みを引き立てます。 オリーブオイルがたっぷり使われ、素材の旨味を引き出します。 調理法: 材料をオリーブオイルで煮込むスタイルで、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。 パンと一緒に食べることが多く、オイルを浸して楽しむのが定番です。 特徴: アヒージョークは、シーフードの新鮮さとオリーブオイルの風味が絶妙に組み合わさった料理です。 お酒との相性も良く、特に白ワインやビールと一緒に楽しむのが人気です。 この料理は、家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！