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どんよ
もう十数年前に
・タモリが
日本の精米技術が進化したので 無洗米 ができた って言っていた
・どこかの局の情報番組が お米マイスターをゲストに呼んで
古米 古古米は 米の表面を薄く一枚剥げは うまいなる と言っていた
=技術革新で 古米 古古米をうまくする技術は確立できる はず
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