マンテッロは、イタリアの伝統的なチーズの一種で、特に南部イタリアで人気があります。以下にその特徴を示します。 種類: マンテッロは、主に牛乳から作られるソフトチーズで、クリーミーな食感が特徴です。 風味: 軽やかでマイルドな味わいがあり、料理に使う際には他の食材の風味を引き立てる役割を果たします。 用途: サラダやパスタ、ピザのトッピングとして使用されることが多く、またそのまま食べることもできます。 保存方法: 冷蔵保存が推奨され、開封後は早めに消費することが望ましいです。 マンテッロは、イタリア料理を楽しむ際にぜひ試してみたいチーズの一つです。