トンジルウマウマの作り方は以下の通りです。 材料 豚肉（バラ肉または肩ロース）: 300g 大根: 1/2本 こんにゃく: 1枚 ネギ: 1本 味噌: 100g だし汁: 800ml 酒: 大さじ2 みりん: 大さじ1 塩: 適量 胡椒: 適量 作り方 下ごしらえ 豚肉は一口大に切り、大根は皮をむいて薄切りにする。こんにゃくは下茹でして、食べやすい大きさに切る。ネギは斜め切りにする。 煮る 鍋にだし汁を入れ、豚肉を加えて中火で煮る。アクが出たら取り除く。 野菜を加える 豚肉が柔らかくなったら、大根とこんにゃくを加え、さらに煮る。 味付け 酒、みりん、味噌を加え、全体をよく混ぜる。必要に応じて塩と胡椒で味を調える。 仕上げ 最後にネギを加え、さっと煮て完成。 提供方法 温かいご飯と一緒に、またはお酒のおつまみとして楽しむと良いでしょう。