モカジャイは、エチオピアのコーヒーの一種で、特にその風味と香りが特徴的です。以下にモカジャイの主なポイントをまとめます。 特徴 産地: エチオピアのモカ地方で栽培される。 風味: フルーティーでワインのような酸味があり、チョコレートやスパイスのニュアンスも感じられる。 香り: 豊かな香りがあり、特に焙煎したての豆は芳醇な香りを放つ。 利用方法 抽出方法: フレンチプレスやドリップ式での抽出が一般的。エスプレッソとしても楽しむことができる。 ペアリング: デザートやチョコレートと相性が良く、特に甘いものと一緒に楽しむとその風味が引き立つ。 購入場所 専門店: コーヒー専門店や高級スーパーで購入可能。特に、エチオピア産のコーヒーを扱う店舗では新鮮なモカジャイが手に入る。 モカジャイは、その独特な風味と香りから、多くのコーヒー愛好者に支持されています。