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アザラシ
万博のフランスパンの話を聞くたびに、それは作り方に準拠してるのか、風味が準拠してるのか、どっちの話をしてるんだ？と思う。
パンは気候が違い過ぎるから同じ作り方しても同じ味にならない。同じ味にするには日本の気候に合わせた変更が必要。でもそれって、本物って言える？
とか、帰り道にモヤってることを書き出す
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アザラシ 投稿者
同じものを見てるのに、見ている世界が違う。そのことに気づいたときの寂しさは何色と呼べばいいんだろう