ベーコンエピエピは、フランスのパンの一種で、特にベーコンを使ったバリエーションが特徴です。以下にそのポイントをまとめます。 形状と特徴: エピは、フランス語で「麦の穂」を意味し、パンの形が穂のように見えるのが特徴です。ベーコンエピエピは、通常のエピにベーコンが練り込まれているか、トッピングされています。 味わい: ベーコンの塩気と香ばしさがパンの風味と絶妙に組み合わさり、食欲をそそる一品です。外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。 食べ方: 朝食や軽食としてそのまま食べるのはもちろん、サンドイッチの具材としてもおすすめです。スープやサラダと一緒に楽しむのも良いでしょう。 購入場所: ベーーカリーやカフェで見かけることが多いですが、特にフランスのパンを専門に扱う店で新鮮なものを探すと良いでしょう。日本では、フランスのパンを提供するベーカリーが多くありますので、近くの店をチェックしてみてください。 ベーコンエピエピは、シンプルながらも満足感のある美味しいパンですので、ぜひ試してみてください！

ベーコンエピエピの作り方は以下の通りです。 材料 強力粉：250g ドライイースト：5g 塩：5g 砂糖：5g 水：150ml（ぬるま湯） ベーコン：100g オリーブオイル：大さじ1 黒胡椒：適量 パルメザンチーズ（お好みで）：適量 作り方 生地を作る ボウルに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れ、混ぜる。 ぬるま湯を少しずつ加えながら、全体がまとまるまでこねる。 オリーブオイルを加え、さらにこねて滑らかな生地にする。 発酵 生地をボウルに入れ、ラップをして温かい場所で約1時間発酵させる。生地が2倍に膨らむまで待つ。 ベーコンの準備 ベーコンを細かく切り、フライパンで軽く炒めて脂を出す。カリッとするまで炒めたら、キッチンペーパーで余分な脂を取る。 成形 発酵が終わった生地を軽く押してガス抜きし、平らに伸ばす。 ベーコンを均等に散らし、黒胡椒を振りかける。 生地を折りたたみ、再度軽くこねてベーコンを生地に混ぜ込む。 焼く 生地を適当な大きさに分け、形を整える。 オーブンを200℃に予熱し、焼き型に並べて約15〜20分焼く。表面がきれいな焼き色になるまで焼く。 仕上げ 焼き上がったら、好みでパルメザンチーズを振りかけて、熱いうちに楽しむ。 このレシピで、香ばしいベーコンエピエピが楽しめます！お好みでハーブを加えたり、チーズを変えたりしてアレンジしてみてくださいね。