主な用途 食用油: サフラワーは、サフラワー油として知られる食用油の原料として広く利用されています。これは、料理やドレッシングに使われることが多いです。 染料: サフラワーの花は、天然の染料としても使用され、特に食品や布の染色に利用されます。 医療: 伝統的な医学では、サフラワーは抗炎症作用や血行促進効果があるとされ、ハーブティーやサプリメントとしても利用されています。 化粧品: サフラワー油は、保湿成分としてスキンケア製品に使われることがあります。 栄養価 サフラワーは、オメガ-6脂肪酸が豊富で、心臓の健康に寄与することが知られています。また、ビタミンEも含まれており、抗酸化作用があります。 サフラワーは多様な用途があり、料理から医療、さらには美容まで幅広く活用されています。