ゴンゴンゾーラチーズには主に以下の2種類があります。 ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 特徴: マイルドでクリーミーな味わい。青カビが少なく、甘みが感じられる。 用途: サラダやパスタ、デザートに合わせると良い。 ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 特徴: より強い風味とスパイシーさがあり、青カビがしっかりと見える。 用途: ワインや肉料理、リゾットにぴったり。 どちらのタイプも、料理に深みを加える素晴らしいチーズです。お好みに合わせて使ってみてください！