ヘルシーなのにパサつく!?トリむね肉の唐揚げに挑戦

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たー

2025/03/20

こんばんは〜[ウインク]

本日の晩御飯は〜

メインは、トリむね肉の唐揚げ🐔

トリのむね肉といえば、揚げてしまうと
ジューシーさのない、パサパサのイメージがあると思いますが、今回、水200cc に対し塩、砂糖10グラム混ぜたものに、少し厚めに切ったトリむね肉を入れ冷蔵庫で30分浸し

その後、水気をとって、再度、塩コショウ、醤油、酒、にんにくチューブ、生姜チューブ、砂糖、マヨネーズをを入れてつけておく

揚げる前に、片栗粉大さじ5に対して、水大さじ2を入れ小さなだまが、できるように混ぜて、トリむね肉を入れるというのが美味しくできるとのことでやってみました👨‍🍳

結果、鶏むねの唐揚げにない、パサパサ感のないサクサクの唐揚げが完成しました✨️

そしてー副食にマカロニサラダ

じゃがいも小のバター青のりレンチンフライパン炒めです！
めっちゃ黒くなってますが
焦げてませんよ〜[疑っている]

今回、めっちゃ食べれるだろなーって思って1300グラムほどむね肉を、使っちゃったので、　しっかり唐揚げ残りました〜💦

明日のお昼も唐揚げにしますー

本日も
ご愛読ありがとうございました～m(_ _)m