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ハック

ハック

地元の漁港で格安で手に入れたサバを冷風乾燥で干物(塩鯖)にしてみました(´-ω-)ウム
塩水で漬けて冷蔵庫に4日、いい感じかと( ≖ᴗ≖​)ニヤッ
先程煮ていた穴子もふっくら仕上がりましてございますm(_ _)m
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コメント

レッドアイ

レッドアイ

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本当だwwいぶし銀のジャケットに見える(*ノ∀`)ノ゙))アヒャヒャ

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ハック
ハック
レッドアイちゃん( ´ ▽ ` )ノイェア 冷蔵庫干しでいい感じに水分を抜いたからな( ≖ᴗ≖​)ニヤッ かなりいぶし銀な感じに仕上がったろう?
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🐬 ᓓ̸ᐠ๑ƕ😊 ♑️

🐬 ᓓ̸ᐠ๑ƕ😊 ♑️

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美味しそう[笑う]

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ハック
ハック
くぬえくん( ´ ▽ ` )ノイェア 最高に旨かったぜ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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amane★

amane★

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すごー[びっくり]

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ハック
ハック
amaneさん( ´ ▽ ` )ノイェア なかなかやるだろぉ( ≖ᴗ≖​)ニヤッ 本日は塩鯖定食、明日は穴子丼だぜ(๑•̀ㅂ•́)و✧
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結菜🎀🥷

結菜🎀🥷

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ハックさん✨️ 穴子大好きです[ほっとする] ふっくら〜

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ハック
ハック
結菜ちゃん( ´ ▽ ` )ノイェア 壺くんの所で喋りながら下処理したもんで若干失敗してるんだがね((´∀`*))ヶラヶラ 捌く→塩もみ→余計な部分のトリミング→霜降り→煮付け な感じでいつもはやってるんだが、余計な部分のトリミングを忘れてしまってね( `・ω・) ウーム… 背鰭やら腹骨界隈のアレコレが残ったまんまで火を入れてしまったんだな。。。まぁ家庭の料理だし骨が気になったらペッってしたらいいんだがね((´∀`*))ヶラヶラ
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レス夫

レス夫

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塩サバがジャケットに見えちゃって…wすんません、コメントしちゃいました

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ハック
ハック
レス夫さん( ´ ▽ ` )ノイェア なんだかんだサバの模様ってカッコいいよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
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