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Mr.よっさん
ヒゲタ醤油、米麹味醂、日本酒
デコポン、ホワイトペッパー
これで、蕎麦用のつゆ作って
セブンイレブンの乾麺の蕎麦を茹でて
1度冷水で締める、そして60℃のお湯で
上から再度熱を入れる
湯を切ったら、先のつゆと合わせて
デコポンの皮と軍鶏のもも肉を載せて
出来上がり
よっさん料理メモ。
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