トマスープの栄養価は以下の通りです。 主な栄養素 カロリー: トマスープは比較的低カロリーで、1カップあたり約70〜100カロリーです。 タンパク質: 約2〜3グラム。豆や肉を加えることで増やすことができます。 脂質: ほとんどのトマスープは低脂肪ですが、クリームやオイルを加えると脂質が増えます。 炭水化物: 約15〜20グラム。主にトマトや野菜からの自然な糖分です。 ビタミンとミネラル ビタミンC: トマトはビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果があります。 ビタミンA: βカロテンが含まれており、視力や皮膚の健康に寄与します。 カリウム: 血圧を調整するのに役立つミネラルです。 健康効果 抗酸化作用: トマトに含まれるリコピンは強力な抗酸化物質で、心血管疾患のリスクを低下させる可能性があります。 消化促進: 食物繊維が含まれており、腸の健康をサポートします。 トマスープは栄養価が高く、健康的な食事の一部として取り入れるのに適しています。

トマスープの作り方は以下の通りです。 材料 トマト（新鮮または缶詰）: 500g 玉ねぎ: 1個 にんにく: 2片 野菜ブロスまたは水: 500ml オリーブオイル: 大さじ2 塩: 適量 こしょう: 適量 バジルやパセリ（お好みで） 作り方 準備: 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。トマトは新鮮な場合は湯むきして、缶詰の場合はそのまま使用します。 炒める: 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを加えて中火で透明になるまで炒めます。 トマトを加える: トマトを鍋に加え、全体がよく混ざるようにします。 煮る: 野菜ブロスまたは水を加え、沸騰させた後、弱火にして約20分煮ます。 ブレンド: スープが煮えたら、ハンドブレンダーやミキサーで滑らかになるまでブレンドします。 味付け: 塩とこしょうで味を調え、お好みでバジルやパセリを加えます。 サーブ 温かい状態で、パンやクルトンと一緒に提供します。