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あまひで
・サゴシの塩焼きとタタキ
・酢牡蠣(三杯酢で)
二枚おろしのサゴシ(サワラの子ども)の半身が安かったのでしっぽは塩焼きに中部はタタキに
パックに「塩焼きで」って書いてあったけど皮も骨も付いてたから刺身でいける思てん
三枚におろして(半身やから二枚やけど)中骨部も削いで皮面をバーナーで炙って切って出来上がり🐟✨
そういえば生牡蠣はこの冬初かもしらん…
今日もお疲れさまでございます。
#今日の晩メシ
#GRAVITY料理部

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