初挑戦！肉豆腐づくりで味わう絶品和食

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カタ

2025/01/20

お肉が安く買える地域密着型スーパーで、良さげな国産牛の小間切れがあったから、初めて『肉豆腐』を作ってみた。
肉豆腐は食べた事もないし、よくわからないけど、気になっていたお料理なので。
う〜ん、思ってたより脂が出た(当たり前)
食べ慣れてないのと、何となくすき焼きの方がいいかな。

あと、ワタリガニが安く手に入る時期なので、味噌汁にしてみた。
身はほとんどないから、出汁みたいなものかな？
悪くはなかった。

久しぶりにだし巻き卵も焼いてみたが、卵焼きのフライパンがテフロン剥げてきてるから、きれいには焼けない←フライパンのせい
甘い卵焼きの方が家族にはウケる。
労災の補償が出たら、T-falかサーモスの卵焼きのフライパンを買いたい。
IH対応だと４０００円くらいはするし。

私は見た目によらず病気のデパートで、時々入院や手術したりした時に保険金で記念に、ものを買っている。
去年の１月に手根管症候群の入院と手術した時は、ずっと愛用しているCLATHASの長財布を買った(歳を考えろはナシで)
去年の夏に食中毒(カンピロバクター)で入院した時はT-falのフライパンを買った。
やっぱりT-falは使いやすい(圧力鍋もT-fal)
労災の補償がどれくらいになるかわからないけど、T-falかサーモスの卵焼きのフライパンくらいは買えるよね…
しかし、去年はなかなか災難続きで、思い出したら笑えてきた。
#ひとりごとのようなもの #災難続き #肉豆腐 #GRAVITY飯テロ部

水紀

凄い！カニ凄い映えてる✨🦀 確かにお買い得。蟹の値段じゃない笑和牛の煮物美味そう🐮 買い物上手いなあ流石に。

2025/01/21 返信

カタ

このワタリガニはバーレーン産だし、ほぼほぼダシだからやすいのよね、でも殻をはみ出しておくと映えるよね。肉豆腐は煮て冷ましておくとよく味が染みて美味しくなるみたい。安くて美味しいものを求めて彷徨ってるんだ笑

水紀

@カタ：バーレーンって中東やん笑そんな遠いとこから苦労して取ってきたのにコスパ良いね✨ いやその300円の蟹入れるだけで1000円くらいする白味噌より美味くなるわけだからやっぱりお買い得だよ笑

カタ

@水紀：なぜかうちのスーパーのワタリガニ🦀はバーレーン産なのよね。安いのは、身がつまってないから笑でも、こんな安いワタリガニでも、煮て身を根気よくほじって、お汁の味整えてご飯入れて卵入れたら、カニ鍋した後の〆のお雑炊みたいに美味しくなるから、家族が風邪引いたりしてお雑炊食べたいと言ったら、作ってるよ✨️

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