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カタ
ゆず大根は初めて作ったけど、ゆずの皮だけでなく、果汁も使うからいい香りがする。
夜ご飯に出したら、漬かりが甘かったから、明日また食べよう。
かぶは皮をむいてスライサーで薄く切るから、すぐに漬かったが、鷹の爪を入れすぎて辛くなったから取り除いた。
ゆずの皮は初めて入れてみたが、やはり香りがいい。
冬ならではのお漬物。
お漬物は梅干しとキムチと千枚漬けくらいしか食べなかったが、自分で作ると好きなように作れる。
ただ、ゆずは年中手に入らないから、ちょっと残念。
ゆず茶もまた飲もう。
#ひとりごとのようなもの #おうちごはん #常備菜




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