特徴 抹茶の風味: マッチャタルトは、濃厚な抹茶の風味が特徴で、甘さと苦味のバランスが絶妙です。 クリーミーなフィリング: タルトの中には、クリーミーな抹茶フィリングが詰まっており、口当たりが滑らかです。 サクサクのタルト生地: 外側のタルト生地はサクサクしていて、フィリングとの相性が抜群です。 見た目 鮮やかな緑色: 抹茶の色合いが美しく、見た目にも楽しませてくれます。 デコレーション: 上にホイップクリームや抹茶パウダーがトッピングされることが多く、見た目が華やかです。 食べるシーン カフェやスイーツ店: 多くのカフェやスイーツ店で提供されており、特に抹茶好きにはたまらない一品です。 特別な日のおやつ: お祝い事や特別な日のデザートとしても人気があります。 マッチャタルトは、抹茶の魅力を存分に楽しめるスイーツなので、ぜひ一度味わってみてください！

材料 タルト生地 小麦粉: 200g バター: 100g 砂糖: 50g 卵: 1個 塩: 少々 抹茶フィリング 抹茶パウダー: 20g 生クリーム: 200ml 砂糖: 50g 卵: 2個 バニラエッセンス: 少々 作り方 タルト生地を作る ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れ、冷やしたバターを加えて指先でつぶすように混ぜる。 卵を加え、全体がまとまるまで混ぜる。 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 タルト生地を焼く オーブンを180℃に予熱する。 生地を型に敷き込み、フォークで穴をあける。 予熱したオーブンで約15分焼き、軽く色づいたら取り出す。 抹茶フィリングを作る ボウルに生クリーム、砂糖、抹茶パウダーを入れ、よく混ぜる。 別のボウルで卵を溶き、バニラエッセンスを加える。 卵液を抹茶クリームに少しずつ加え、全体をよく混ぜる。 タルトにフィリングを流し込む 焼き上がったタルト生地に抹茶フィリングを流し込み、オーブンで約25分焼く。 中心が少し揺れる程度で焼き上がり。 冷やして完成 焼き上がったタルトを冷まし、冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分ける。 抹茶の風味が楽しめる美味しいタルトが完成します！お好みでホイップクリームやフルーツをトッピングしても良いですね。