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イベリコンはどこで作られていますか?
イベリコンは主にスペインのイベリア半島で生産されています。特に、以下の地域が有名です。
スペイン:
アンダルシア地方
エストレマドゥーラ地方
カスティーリャ・ラ・マンチャ地方
これらの地域は、イベリコ豚の飼育に適した気候と環境が整っており、特にアンダルシアでは、オリーブの木が多く、豚が自然に放牧されることで、質の高い肉が生産されています。イベリコ豚は、特に「ベジョータ」と呼ばれる、ドングリを食べて育った豚が高く評価されています。
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