カレーコラのレシピは以下の通りです。 材料 カレー粉：大さじ2 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんじん：1本（薄切り） じゃがいも：2個（角切り） 鶏肉または豚肉：300g（食べやすい大きさにカット） ココナッツミルク：400ml 塩：適量 胡椒：適量 サラダ油：大さじ2 お好みでパクチーやレモン：トッピング用 作り方 下ごしらえ: 鶏肉や豚肉に塩と胡椒を振りかけて下味をつける。 炒める: フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。 肉を加える: 下味をつけた肉を加え、表面が白くなるまで炒める。 野菜を追加: にんじんとじゃがいもを加え、全体をよく混ぜる。 カレー粉を加える: カレー粉を加え、香りが立つまでさらに炒める。 煮込む: ココナッツミルクを加え、全体が煮立ったら弱火にして15〜20分煮込む。 味を調える: 塩と胡椒で味を整え、お好みでパクチーやレモンをトッピングして完成。 提供方法 ご飯やナンと一緒に楽しむと美味しいです。お好みでサラダを添えても良いですね。 このレシピはシンプルで、家庭でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください！