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ノリ
諸説ありますが一応、日本最古のパン屋さんと謳ってるのがアンパンでお馴染みの木村屋總本店だけど木村屋は独自店舗は無くデパートに入っていてコンビニやスーパーなどで全国規模販売しているので工場生産してるけど
こちらのウチキパンは、1888年（明治21年）創業と130年以上続き現存するパン屋さんとしては日本最古だと思います
昔からの定番と言うかウチキパンと言えばこの「イングランド」
今の食パンは四角くイーストを使ってるので、もっちり甘い感じですが、コレは昔ながらの大きな山型で発酵にはイーストでは無くビールと同じホップを使用しているためサクサクであっさりとした感じなんですよ
横浜にお越しの際には、お土産に買ってみてはいかがでしょうか？
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