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投稿
Yuki
紅茶の投稿です。
ホテルリッツカールトンの「YORKSHRE」とHARNEY&SONSの「CHOCOLATE MINT」の茶葉をブレンドし、ミルクティーに仕立てたものになります。
この2つの銘柄をブレンドするという発想も凄いですが、更にミルクティーにするというのは思い付きませんでした。
茶葉同士が交わると味に深みが出て、旨味がしっかり抽出され非常に美味しくいただきました。
ミルクは低温殺菌で、まろやかでこちらも旨味がしっかりあるお品。
茶葉とミルクの配分が少しでもおかしいと、ただ混ぜただけになりがちなものなのですが、そこはプロのティーブレンダーさん。
絶妙な味わいを演出してくださいました。
チョコミントとミルクの相性は抜群で、フレーバーティーとしても非常にレベルの高い逸品になっていました。
寒くなって来た中でいただくミルクティーは良いものですが、これは絶品でしたね。
とても大人っぽいメニューに嬉しくもなる時間でした。
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