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Yuki
「The TEA OF TEA」より、White Earl Greyです。
オーガニックのベルガモットをブレンドした王道のアールグレイで、自然の甘味と香りが素晴らしい逸品でした。
ホワイトなのは何故なのか良く解らなかったのですが、発酵の進んだ茶葉の色…でしょうか。
甘さや香りは控えめというか、素材本来のもののみで勝負するとこうなるよな、というあっさりした仕様で身体にも良い気がするお味です。
オーガニックで自然派のものがお好きな方には、絶対におすすめ出来る銘柄ですね。
特にベルガモットの香りが繊細で、儚げな印象すらあるのが面白く、スイーツに合わせるには難しいのかなと思ったのですが、全くそんな事は無く、ショートケーキを一緒にいただくと、口の中のクリームと合わさってしっかりと旨味がお互いに引き立て合う感覚でした。
控えめに見えて、スイーツとの共演もこなせる万能選手なお茶には脱帽ですね。
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Yukiさん、おはようございます☀️ 白茶のアールグレイなんてあるんですね！ 興味津々[大笑い] 私的にはYukiさんのこのレポも、素晴らしい逸品だと思います[ウインク] 私も今朝は白茶を飲もうかな〜
きゅてれいあ
ハーニーアンドサンズのホワイトアールグレイはお気に入りです。 こちらのは飲んだことがないなぁ ホワイトティー、白茶は繊細なデリケートな味ですよね! 白茶じたいは本当に繊細で香りも立ちにくい。 出がらしみたい[冷や汗]と言われることもありました[大泣き] 私の入れ方がヘタだったからよ[泣き笑い] だから、アールグレイのフレーバーがあるほうが簡単に美味しくいただけますね[目がハート] 白茶は半発酵と言われますが、半発酵以下程度の発酵が浅く、烏龍茶みたいに微生物をつかわない、茶葉そのものの発酵だからこそ、繊細な風味になりますね!お供には月餅などがつんとしたものとの対比もおもしろいでしょうね!
さっち
これもオシャレな缶々に綺麗な色味💕