ナットウキナは栄養価が非常に高い食品で、特に以下のような栄養素が豊富です。 タンパク質: ナットウキナは植物性のタンパク質が豊富で、筋肉の成長や修復に役立ちます。 ビタミン: ビタミンKやビタミンB群が多く含まれており、骨の健康やエネルギー代謝に寄与します。 ミネラル: 鉄分やカルシウム、マグネシウムなどのミネラルも含まれており、体の機能をサポートします。 食物繊維: 消化を助け、腸内環境を整える効果があります。 発酵食品: ナットウキナは発酵食品であり、腸内フローラを改善するプロバイオティクスが含まれています。 これらの栄養素により、ナットウキナは健康維持や美容にも良い影響を与えるとされています。食事に取り入れることで、バランスの取れた栄養摂取が可能になります。