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鰆

私にも #朝ドラおむすび が美味しいかはまだわからない。真っ白なおむすびはまず素材の良し悪し。そして炊き方、握り方。ひとつひとつでかなり変わる。いくら素材が良くても固く握り締めては台無しだし、作り手が良くても水や米や塩で随分違う。さて、このおむすびは?味わう舌は素直でありたい。
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私にも #朝ドラおむすび が美味しいかはまだわからない。真っ白なおむすびはまず素材の良し悪し。そして炊き方、握り方。ひとつひとつでかなり変わる。いくら素材が良くても固く握り締めては台無しだし、作り手が良くても水や米や塩で随分違う。さて、このおむすびは?味わう舌は素直でありたい。