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Yuki
白いんげん豆とソーセージ・豚肉のカスレです。
白いんげん豆のほっくりした食感、ソーセージのジューシーで肉肉しい味わい、豚肉の旨味、全てを良く煮込んで仕上げてくれていました。
香味野菜とトマトで煮込んであり、さっぱりさも感じます。
カスレというとフランスの南西部の郷土料理という事で、なかなかお目にかかる事も無いのですが、僕は好物なので即オーダーでした。
量も結構あったので、お腹いっぱいになりとても満足出来ました。
店舗さんもおしゃれで、優雅にいただける空間が素敵です。
また近くを立ち寄ったら行きたいお店のひとつですね。
こちらではデザートもいただきましたが、また投稿出来ればと思います。
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