ロブスターパスタの作り方は以下の通りです。 材料 ロブスター（1匹または必要な量） パスタ（スパゲッティやフェットチーネなどお好みで、約200g） オリーブオイル（大さじ2） ニンニク（2片、みじん切り） 白ワイン（100ml） 生クリーム（200ml） 塩（適量） 黒胡椒（適量） パセリ（みじん切り、飾り用） 作り方 ロブスターの下処理: ロブスターを茹でるか、蒸して火を通します。冷水に入れて冷やし、殻をむいて身を取り出します。 パスタを茹でる: 大きな鍋に水を沸かし、塩を加えます。パスタをパッケージの指示通りに茹で、アルデンテに仕上げます。 ソースを作る: フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。 白ワインを加え、アルコールを飛ばしながら少し煮詰めます。 生クリームを加え、軽く煮詰めてソースを作ります。塩と黒胡椒で味を調えます。 ロブスターとパスタを合わせる: 茹でたパスタをフライパンに加え、ロブスターの身も入れます。全体をよく混ぜて、ソースがパスタに絡むようにします。 盛り付け: お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。 ポイント ロブスターは新鮮なものを選ぶと、より美味しく仕上がります。 お好みでチリフレークを加えると、ピリ辛のアクセントが楽しめます。 このレシピで、贅沢なロブスターパスタを楽しんでください！