札幌の回転寿司、全国チェーン激安店が増えて、価格競争で地元店が少し押され気味だったように感じてたけど、ここ1-2年で全国チェーンの値上げ幅がエグく、結果的に価格差が縮まって地元系が元気出てきてる感じ。ただ、中心部の地元系店舗は外国からのお客さんで常に並んでる。