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りゅう
スーパーで「はたはた飯寿司」が売られていたので買ってみました。
「飯寿司」は「いずし」と読み、所謂「なれずし」の一種。
「なれずし」は和歌山で鯖の「なれすし」をいただいて以来。
「ハタハタ」といえば秋田県の県魚にもなっているほどですし、「飯寿司」というと北陸のイメージでしたが、こちらは函館「石田水産」製。
箱には「北海道名産 やまきの飯鮨」と書かれていますので、北海道でも名産である様です。
和歌山でいただいた「なれすし」は本格的なものだったので発酵臭が凄かったのですが、こちらは酢や糀を用いた「早ずし」系のようで、非常に食べ易いです。
「ハタハタ」は小ぶりですが、骨が抜いてあるのでそのまま食べられますし、ぷりっとした食感は最高でした。
現代版「飯寿司」でしたが、なかなかよかったです。
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コメント
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畔樹は
えー…どないしょ…ps4版で追加コンテンツって出ます？？？
これもうアプデ来ないとしたら私最初からやり直しなんですががが
9
松
3
えと子
3
ジジが
私が好きだったダノキの北友JからダービーJの北友爆誕や！大怪我からここまでよく頑張った！あらためておめでとう！
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