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まつ香

まつ香

卵焼き…母は甘い卵焼きだったので、世の中の卵焼きは甘いものだとずっと思っていた。
高校生の頃、父が福岡の中洲辺りの店で買ってきた「卵」に度肝抜かれた。容器の中は出汁で満たされて塩味の薄い卵焼き…こんな美味しい卵料理があるのか!!!「だし巻き卵」というのを初めて知った。
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