格之進の塊肉。うまく焼ける自信なく悩んだ結果、塩、胡椒、にんにくパウダー、オリーブオイル、ローズマリーとともにジップロックに放り込んで空気を極力抜いて低温調理的にあたためてから表面焼いた。低温調理器具持ってないから適当で、中がレアではなくよく焼き状態だったのはご愛嬌。激ウマ。