前の職場のボスが今の所のボスに、おいしい給食作る人だと言ったらしいのだが、実際作るのは調理員さんだからなぁ…腕が良くておいしく作ろうと思う調理員さんと組めたから、おいしい給食になるんですよ…私だけじゃどうにもならんのよ。
沖縄について知れば知るほど、知らなかったこと、勉強しなかったことを悔やむのだが、それと同時に、もし私が大人だったら子どもにそのまま伝えられただろうかと思う。自分自身も、子のためにも、辛くてできなかったかもしれない。そのために、体系立てて教科書で勉強することが必要なのかと思った。