DeNA、戦力補強の必要性を痛感させる現状報告

チョコバスク簡単だから作ってみてね。
素人でも簡単に作れたし、グルテンフリーなので小麦アレルギーの人も安心して食べれます。
※加工品だと途中で含まれるかもなので注意！

◼材料
クリームチーズ 170g
グラニュー糖 40g
ダークチョコレート 70g
M卵(全卵) 2個
生クリーム 130g
ココアパウダー 10g

◼道具
ゴムベラ
泡立て器(人力)
ケーキ型丸型12cm
クッキングシート
ボウル大
ボウル小
耐熱ボウル
量り

◼事前準備
クリームチーズを常温に戻しておく。

◼レシピ
1.
小さなボウルにグラニュー糖とココアパウダーを全量いれて泡立て器でまぜる。均等にまざったかなー？位でOK。

2.
大きなボウルに常温に戻したクリームチーズを全量いれてゴムベラで滑らかにする。

3.
クリームチーズが滑らかになったら1.で用意した小さいボウルの中身をまぜあわせ、艶感が出るまでまぜる。

4.
艶が出てきたら卵を1個いれて泡立て器で空気を入れないよう優しくまぜる。
※空気が入ると舌触りが悪くなるので激しくまぜない。

5.
2個目の卵をいれて泡立て器で空気を入れないよう優しくまぜる。

6.
生クリームを全量いれて優しくまぜる。

7.
チョコレートを全量耐熱ボウルにいれて500wで20秒温める。取り出したら軽く揺すって溶けるまで同じ様に繰り返す。※熱し過ぎないように注意する。

8.
溶かしたチョコレートを6.で用意したクリームチーズにまぜあわせ、優しくまぜる。
生地が冷たいとチョコレートが固まるので、チョコレートが固まった時は大きなボウルを40～50℃くらいのお湯で湯煎しながらまぜる。

9.
良い感じにまざったら生地を裏ごしする。

10.
クッキングシートを水に濡らして柔らかくする。柔らかくなったらキッチンペーパー等でクッキングシートの水気をとり、ケーキ型に敷き詰める。

10.
ケーキ型に生地を流し込む。

11.
240℃に設定し余熱したオーブンレンジで20分焼く。
※私は天板を下段にして焼きました。

12.
焼き上がったら天板を揺らしてみて表面がぷるぷるするか確認する。表面が波打つ位が丁度よい感じ。

13.
レンジから取り出し粗熱をとる。
粗熱がとれたら型から外さずそのまま冷蔵庫で一晩寝かせる。ラップも不要。

14.
翌日食べる！

去年と何も変わってねぇよ