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Yuki
和菓子屋さんのイートインカフェにて。
ほのかにお茶の香りがするあんこの中に、こしあんが入った上品な和菓子です。
しっとり食感に優しい甘味、舌の上に程良く残るあんこの風味と、非常にバランスの良いお菓子でした。
上に寒天が少し乗っているのも涼やかで良かったですね。
これからの季節にも合っている気がします。
お抹茶と一緒にいただきましたが、ほの苦いお抹茶にお菓子の柔らかな甘さが加わるのは間違い無いですね。
こしあん派の僕としては、非常にありがたい逸品でした。
のんびりお茶を楽しみつつ、この日は仕事で会う人を待つ時間だったのですが、ここにしておいて良かったなと思いました。
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