これ、重さ3キロもするんだよ。 わざわざスーツケースに入れて持って帰ったのだ。

@まーさん🐟㊙. ： えー！3キロ！！！ それはちゃんと焼けねば！まーさんの腕が泣いちゃうね😭 たこ焼きコツ掴めばいけそうなんだけどな🤔

そうなのよ、結構重いのよ！笑 とにかく、くっつかなければ何とか焼ける、、はず

アドバイスありがとうございます。一度冷ますとうまくいくんですか。

@まーさん🐟㊙. ： 文字で説明すると難しいんだけど…真ん中を適温にすると縁は加熱不足で 縁を適温まで加熱すると真ん中は加熱しすぎ 後者の状態で濡れ布巾に当てると全体の音頭が下がるんですが、その時に真ん中を中心に濡れ布巾にあてるとぜんたいが似たような温度になるんですけど この手順はホットケーキのレシピによく書いてあると思います。

そうなんですね！知らなかったです。たこ焼き屋のプロに聞いたら、そこまで高温にしなくてもいいらしいので、熱が均一に通るように頑張りますー！

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え、なんのことですか！！

すいません、これが2回目です😇

@まーさん🐟㊙. ： 人見知りならぬ、油みしりするたこ焼き鉄板かな🤔 馴染むのに時間がかかるんだ[照れる]

@たぬ　くるーず ： 仕舞う前に油染み込ませておくわ😇