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投稿
Yuki
クランベリーとりんごのドライフルーツベイクドチーズケーキと、金柑とオレンジのエスプレッソタルトです。
ベイクドチーズケーキは内容的に理解出来まして、ベリーの甘酸っぱさとりんごの甘味が調和し、ドライフルーツになっている事でより味が濃厚でした。チーズケーキには抜群に合いますね。
さて、問題は金柑とオレンジのエスプレッソタルトです。
金柑とオレンジは柑橘系同士とても相性が良く、甘さも酸っぱさも程良く甘味を強調してくれるバランスで、金柑の皮もほろ苦でとても美味でした。
そこで生地です。エスプレッソを練り込んだタルトというのは初めてなので、恐る恐る食べてみたのですが、これが非常に美味しかったです。
2種の柑橘のお味にも不思議とマッチしており、寧ろこの組み合わせがベストなのではと思う程でした。
とても大人っぽく、かつ珍しい組み合わせに舌鼓を打って楽しみました。
勿論ドリンクはエスプレッソです。
ほろ苦スイーツを楽しむ、大人カフェでした。
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コメント
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柚々
5
🍣ｸｩ
13
はねに
ユム
3
奈紬
今日は個人的には反省多めな
感じとなってしまったが。
失敗は成功のもと！
ここからの巻き返し！
ブラッシュアップ！
いよいよ六月になったぞ〜！
磨いて積み上げて！！よしっー！
9
めぇ
8
うけり
ファンになる前だから見てないやつだなあ気になるw #ねむねむなごみん
まさを
レベルが高くて雰囲気が良くて良かったなぁ
安藤
7
🍓ᗩᓰ
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さくら
エスプレッソタルト🥧✨✨✨ 気になります！！
Lilia･*.❁
ケーキ🍰おいしそう(´,,•﹃•,,｀)
さっち
これまたオシャレで美味しそう🤤