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Yuki
「アポロン」と名付けられたこちら。
いちごのチョコレートとガナッシュを散りばめたりサンドしたり。
ザクザクのいちごチョコレートは頬張るとはみ出てしまうので、要注意です。
甘さがこってりとしていて、食べ応えがあります。
チョコとプレーンのスポンジが、チョコレート部分を優しく受け止めてくれており、非常に食べやすい仕様になっていました。
フルーツ部分も流石季節感のある物でフレッシュです。
ジューシーで甘酸っぱい果肉がチョコレートの濃さを中和してくれますね。
こちらには和紅茶を合わせてみました。
日本の茶葉を厳選したストレートで、葉の自然の甘味がさっぱりしていて、食後感が爽やかになります。
とても優雅な午後になって、幸せでした。
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コメント
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