母は９歳の時に亡くなり、その前２年は闘病生活でしたので、思い出が少ないのですが、お好み焼きの味を覚えていたのがよかったです。

@あき ： そんな小さい頃に お母様とのお別れが あったのですね。 味覚ってすごいですね！！！ また今回のお店で召し上がって くださいね♪

味と香りの記憶は確かにそうですね。 私は子供の頃にあった、たこ焼き屋さんのたこ焼きをもう一度食べてみたいとずっと考えています。 それを思い出したのが、タイの田舎の食堂でふぁっと嗅いだ匂いでした。 あっ、あのたこ焼きを食べたい、と 帰国してから、子供の頃住んでいた街に行ったら、もうそのたこ焼き屋さんは商売をやめていました…

ほんとそうですね。 数少ない、母の思い出の１つになりました。