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投稿
Yuki
ランチに食べた、シンガポールチキンライスです。
ジューシーに茹で上げたチキンと、ピラフ方式で炊き上げたジャスミンライスを3種のソースでいただく料理です。
チキンはぷりぷりで歯応えがあり、噛む程味わいが広がる美味しさが良かったです。
ソースはニックマム、ジンジャー、チリソースです。
付け合わせのトマト、キュウリ、玉ねぎと一緒に混ぜていただくそうです。
ニックマムは魚の味がしっかり染み込んでいて、ジャスミンライスの硬めの食感に良い感じに馴染みます。
ジンジャーは口の中でさっぱりして、とても食べやすい風味でした。
好みでパクチーやをかけて食べるのですが、僕はチリソースと一緒にかけていただくのが好みでした。
チリソースは甘辛で、チキンのあっさりした口当たりにはとても合いますね。
サラダにもソースをかけて一緒にいただくのですが、どれもシャキシャキの野菜にはぴったりで、瑞々しさには相性抜群です。
チキンスープも合間に挟むと、異国情緒溢れたランチが良い感じになりますね。
前から気になっていたお店だったのですが、メニューが非常に豊富なのでまた通って制覇したいところですね。
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ジンジャー苦手だけどおいしそう(´﹃｀*)
sweet魔女ﾆｬﾑ
美味しそうです ●´ω`● 手が込んでいて、きっと現地で食べるのとはまた味わいが違うんだろうな 😌