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Yuki
洋梨とベリーのクランブルタルトです。
ベリーのコンポートがこれでもかと乗ったタルトには、洋梨も入っていて豪華です。
フルーツの味がしっかりと感じられる甘酸っぱさと甘味のバランスに、タルト生地の柔らかくもサクサクとした生地のバター風味が非常に合いますね。
甘さがかなりあるスイーツでしたが、ベリー、洋梨、タルト生地のそれぞれの甘さが邪魔をせずに、引き立て合っているのが素晴らしかったです。
個人的に、主張のあるベリーに対して控えめながらフルーティーな洋梨の味わいが技あり、という感じでした。
色合いも可愛くて見栄えの良いスイーツで、写真も撮りやすかったです。
合わせた飲み物はコーヒーで、ブラジルのブルボンアマレロ。
ダークチョコレートの様な風味に柔らかなコクと香ばしい甘味が感じられる、スイーツに合わせるには非常に向いた品種だったかなと思います。
こうした組み合わせがやはり、カフェの楽しみですね。
#写真
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#おつかれGRAVITY
#カフェ
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『トカチェフの夢』
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『運命の輪』
人生の選択や運命について考察した作品で、深い哲学的な要素が含まれています。
トカチェフトカチェフの作品は、彼の独自の視点と深い洞察力によって、読者に強い印象を与えます。彼の作品を通じて、ロシア文学の豊かさを感じることができるでしょう。

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