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投稿
Yuki
マスカットとカルダモンのタルトです。
タルト生地の上にこんがり焼いたマスカットが乗った、一風変わったケーキです。
一口食べるとカルダモンのスパイシーな香りで口の中がいっぱいになります。
後からマスカットの甘味が来る感覚で、タルト生地のバターをベースに考えると、これはこれでバランスが良いのだなと感心しきりでした。
カルダモンの刺激が甘さを引き立てて、フォークが止まりません。
合わせたお茶はアールグレイのアイスティーで、お店のオリジナルブレンドらしく、フルーティーな香りがしました。
アイスティーとケーキの無限ループに、窓際の席で日差しを浴びながら過ごす日曜日の午後。
非常に良い休日になりました。
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