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ほぼ🫠たろう
いや。
@れっと🐕🥃 くん、、、。
これ説明難しいな🤣
れとくんに教えてもらった江戸時代に食されていたという「はじきぶどう」😳
なんて言うか、ぶどうと大根おろしの和え物?
レシピは皮を剥いたぶどうと大根おろしを和えて、酢醤油を回しかけて、菊の花を添えた料理なんだとか、とか。。。
菊の花は売ってなくて、なんだか可愛らしい食用花を添えて💐
ぶどうは皮付きのシャインマスカット[冷や汗]
まず、ぶどうと大根おろしは合う。
合うんだけど、辛味のバランスが非常に難しい。
好みの問題かなと思うけど、今回大根の先を使ったのでちょいと辛すぎたかも😓

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しかし、家族の国民年金一年分カード払いもこの時期だったのを、忘れてて痛い。

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なるほどぉ 大根の辛みがブドウの甘さと合うんですねー✍️ 周りに🌸を散りばめるたろうさんのこだわり!笑