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Yuki
ある日のカフェにて。
MARIAGE FRERESの「SOLBET BLEU」です。
2023年「FRENCH SUMMER TEA - フレンチ サマー ティー」コレクション最新銘柄になり、銀座イグジットメルサPOP UP SHOPにてテイクアウトのアイス ティーとしてリリースされたこちら。
「ソルベブルー」=ひんやりとろけるような爽快感のある青茶のフレーバードティーです。
レモンと赤い果実の香りと味が、舌の上でとろけるような爽快感をもたらします。
ジリジリと日差しが降り注ぐ真夏に喉を潤す美食のアイスティーとして、今大人気を博しているそうなので、ミーハーに飛び付きました。
口に含み目を閉じれば、晴れ渡る青空の下のビーチや水辺でまどろむヴァカンス気分に。
ソルベブルーが注がれたグラスはまるで夏の海のようなインディゴブルー〜ディープパープルに染まり、味わう度に深みのある緑やコバルトブルーの涼やかな色彩に変化して彩られます。
底に透明の無添加シロップを層にして、ちょっとしたカクテル気分でいただきました。
なるべく紅茶、コーヒーの趣味は硬派にいきたかったので、「本来アイスティーなる物は無い」という歴史に従って来ましたが、こちらは暑さに耐えかねたのとブームに乗って大正解の逸品でした（笑）。
まだまだ暑い中、こうしたカフェタイムも良い物ですね。
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