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直樹（にょっき）
豆は最後に半端が出るとそんな時はブレンド。
今回はエチオピア・ナチュラルの中煎りが余ったので主役をそれにして､､､
ウガンダ・ドンキー・ウォッシュ、
深煎りのコスタリカ・ハニー。
マスカットっぽい香りのエチオピアを、
しっかり味のコクと苦味のコスタリカが支えて
中間を酸味のバランス型ウガンダが橋渡しをしてまとめる感じ。
程よい甘みと控えめな酸味、
微かな心地よい渋み苦味。
マスカットっぽいフレーバーはちゃんと残り、
まとまりがあってこれは良い仕上がり。
(๑•ㅂ•)و☕︎〜♪
[惑星][惑星][惑星]
ここからさらにマニアックな話。
あくまで個人の体感の話ですのでご了承。
身体意識と気や波動の感覚をダラダラと趣味で研究してるのでそういう観点からの考察です。
ご興味なければスルーして下さいませ[星]
気の感覚からコーヒーを感じると、
焙煎の深さによって意識の焦点が変わります。
気や波動は単一ではなく様々なものが込められてます。
植物としての波動、発酵過程で変化したもの、
土壌や環境な質、生産者さん、焙煎士やバリスタの意識まで含めて。
その中で、
焙煎の度合いだけ取り上げてます。
焙煎が深くなるほど身体意識が下にいく。
ネガティブな意味合いではありません。
言い換えれば、焙煎が深いほど落ち着く、
ということかもしれません。
例えばアーユルヴェーダで言うチャクラ、
７つあるそれぞれに意味があり機能がある。
あるチャクラに意識を置けば、そのチャクラが活性化する。
シングル・オリジンと言われる単一品種の場合、
ある位置に意識が落ち着くのですが、
ブレンドすると気の感覚が変化する。
ある状態を狙ってブレンドしたのですが、
今回は成功したようです。
程よく全身に気が流れて意識が持ち上がる。
[惑星][惑星][惑星]
発酵食品には様々な効果、可能性があり、
東洋医学や伝統的な食事では当たり前ですが西洋科学の観点からも常識になってきました。
コーヒーは精製過程において発酵している。
実は発酵食品である。
そう認識してから、俄然興味が湧いて色々と研究､､､かな？やってます。
まだまだ未知の可能性があると思ってます。
(๑•ㅂ•)و☕︎✨✨
みなさまも良い日曜日を[星]
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コメント
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わはな
カリアケとは何ですか？
カリアケは、主に日本の伝統的な食文化に関連する言葉で、特に「カリアケ」とは、特定の料理や食材を指すことが多いです。以下にその特徴をまとめます。
定義: カリアケは、特に魚や肉を使った料理の一種で、調理法や味付けに地域性が強く表れます。
調理法: 一般的には、焼く、煮る、揚げるなどの方法で調理され、特に新鮮な食材を活かすことが重視されます。
地域性: 地域によって異なるバリエーションがあり、例えば、海の近くでは新鮮な魚を使ったカリアケが多く見られます。
食文化: カリアケは、家庭料理としても親しまれており、特別な行事や祭りの際にも登場することがあります。
このように、カリアケは日本の食文化の中で重要な役割を果たしており、地域ごとの特色が楽しめる料理です。興味があれば、ぜひ地元の料理店で試してみてください！
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カリアケの意味は？
カリアケは、特に日本の伝統的な文化や習慣に関連する言葉で、いくつかの意味があります。以下にその主な意味をまとめます。
意味: カリアケは、特定の儀式や行事において行われる「お祝い」や「祝賀」のことを指します。特に、神社や寺院での祭りや行事に関連して使われることが多いです。
使用例: 例えば、地域の祭りや特別な日には、カリアケが行われ、地域の人々が集まってお祝いをします。
文化的背景: カリアケは、地域の伝統や信仰に根ざした行事であり、コミュニティの絆を深める役割も果たしています。
このように、カリアケは日本の文化において重要な意味を持つ言葉です。もし他に知りたいことがあれば、気軽に聞いてくださいね！
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深い…難しい話
しずく𓈒𓍯🫧
マニアックな話(´✪ω✪`)♡ めっちゃおもしろ～い✨️ たぶん、それぞれに周波数があるから、ブレンドすると変わるんでしょうね(*ˊᵕˋ*)反応するチャクラが変わるのもわかります[大笑い] アロマオイルも対応するチャクラがそれぞれ違うのですけど、ブレンドするともちろん変わりますもん^^