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直樹（にょっき）
初めてちゃんとコーヒーの生豆を見るようになりました。
可愛くて、とても美しい。
これはオーガニックのコロンビア産。
シエラ・ネバダからやって来たようです。
オーガニックや有機と表記があっても全て味まで良いとは限らないし、必ず本物とは限らない､､､
不誠実な業者もいるのが、悲しいが事実。
誠実な営みをしている方たちを応援したいし、
自分もその輪に加わりたい。
感覚の全てを使ってちゃんと選んでいきたいですね。
今回の豆はとても良いものでした[星]
3枚目は同じコロンビア。
右は中煎り、ハイローストからシティ・ロースト？
左は深煎り、フレンチ・ローストとかいうんでしょうか､､､
素人ながら、どちらもうまく焼けました。
素材が良ければ腕は無くとも美味いものができるっ[大笑い]
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コメント
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にょっきさん☘️ お久しぶりです✨
l‘oi
いつかチャレンジしてみたいなと思ってます✧*
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フレンチローストくらいですかね？