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またんぎ
スーパーで手軽に買えるものから、通販で手に入る本格的なものまで、**「有機JAS認定」かつ「完全無添加(酒精などの保存料も不使用)」**のものを中心に厳選してご紹介します。
1. 本格派・こだわり重視(通販・自然食品店など)
「本物の発酵」を楽しみたい場合、以下のメーカーは非常に評価が高いです。原材料は「大豆・米・塩」のみで、発酵を止めるアルコール(酒精)も使われていません。
マルカワみそ「有機みそ 日本(にっぽん)」
特徴: 福井県の老舗。創業以来、天然醸造・木桶仕込みにこだわっています。
原材料: 有機大豆、有機米、食塩のみ。
おすすめ理由: 「限りなく自然に近い味噌」として有名です。クセがなく、どんな料理にも合います。
海の精「有機玄米味噌」
特徴: 伊豆大島の伝統海塩「海の精」を使用。
原材料: 有機大豆、有機玄米、食塩。
おすすめ理由: 玄米麹の深いコクがあり、塩の質が良いため旨味が強いです。マクロビオティックを実践する方にも人気があります。
2. コスパ・入手しやすさ重視(スーパー・Amazonなど)
大手メーカーでも、無添加・有機にこだわった良質な商品があります。
ひかり味噌「こだわってます」
特徴: スーパーで比較的見つけやすい有機味噌の定番です。
原材料: 有機大豆、有機米、天日塩。
おすすめ理由: 手頃な価格で「有機JAS認定」かつ「無添加」を実現しています。味のバランスが良く使いやすいです。
フンドーキン「生詰 無添加あわせみそ」
特徴: 九州の大手メーカー。有機JASではありませんが、スーパーで買える無添加味噌として非常に人気があります。
原材料: 大豆、米、大麦、食塩。
おすすめ理由: 麦麹が入っているため、甘みと香りが豊かです。麹の量が多いため風味が良いのが特徴です。
選び方のポイント
パッケージ裏面の「原材料名」を見て、以下の3つ以外が入っていないか確認するのが一番確実です。
大豆(「有機」「遺伝子組換えでない」などの表記)
米 または 麦
食塩
※**「酒精(アルコール)」**と書かれているものは、発酵を止めて品質を安定させるための添加物です。体に害はありませんが、酵母菌が生きた「生味噌」をお探しの場合は、酒精が入っていないもの(「生」や「無添加」と大きく書かれているもの)を選ぶと、より味噌本来の風味や酵素の恩恵を得られます。
まずは手に入りやすいひかり味噌の「こだわってます」や、甘めがお好きならフンドーキンの無添加シリーズから試してみるのがおすすめです。
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かめ
味玉追加。
10分ほど並んだけど、味が濃すぎた。
#名古屋ラーメンまつり



道楽
#APEX

さくら
スッキリ晴れた青空
透き通るほどキレイな海
夕暮れのグラデーションも好きです…

さや
一本はお散歩がてら飲みながら帰ります。
日本酒のおすすめを聞きながら購入[目がハート]
呑むのがたのしみー[目がハート]



ほし
中間くんが謎解き係、
その他は謎作り係でスタート‼️
6問10分⸜🕰⸝
濵田さんの謎。
つらい時はどうすればいい?
虹🌈の色穴埋め。
答えはおれみろ!
なんか、WEST.のファンって、
虹色ジャスミンとかって
言われているんですよね?
虹と聞くと、
NiziUを思い浮かべますが、
STARTO ENTERTAINMENTでは、
WEST.のことなんですかね。
藤井くんと、重岡くんの問題は
制限時間に解けませんでした[冷や汗]
藤井くんのは、
WEST=西
⇒関西の都道府県という発想。
重岡くんの
答えは会長の南晃さんの名前でした[いいね]
#リア突WEST.
#WEST.
ぽっこり
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しぃそ

🌷🌸

みょん

たこま
ラミアスケイルの生息地はどこ?
ラミアスケイルは主に以下の地域に生息しています。
生息地:
主に熱帯および亜熱帯の海域に分布しています。
特に、インド洋や太平洋の珊瑚礁周辺でよく見られます。
環境:
浅い海域やサンゴ礁の近くに生息し、豊富な餌を求めて移動します。
水温が高く、光が届く場所を好むため、透明度の高い水域で見かけることが多いです。
ラミアスケイルはその美しい外見と独特な生態から、観察や研究の対象としても人気があります。

商店街

シンク

ワーク

セレク

さんま
Switch1の方に入ってる海外版ダウンロードソフトはバーチャルゲームカードで日本語版Switch2に移動できますか?

古陽🌱
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