エバラサブローの代表作には以下のようなものがあります。 「エバラサブローの料理本」: 彼の料理に対する情熱が詰まったレシピ集で、家庭料理から本格的な料理まで幅広く紹介されています。 「エバラサブローの食文化探訪」: 日本各地の食文化を探求し、地域の特産品や伝統料理を紹介する内容が特徴です。 「エバラサブローのグルメ旅」: 彼自身が訪れた飲食店や市場の体験を元にしたエッセイ集で、食に対する深い愛情が感じられます。 これらの作品は、エバラサブローの独自の視点や料理に対する情熱を反映しており、多くの読者に愛されています。