カケラレタスは、栄養価が高く、健康に良い野菜です。以下にその主な栄養素をまとめます。 ビタミン類 ビタミンA：視力や免疫機能をサポート。 ビタミンC：抗酸化作用があり、肌の健康を保つ。 ビタミンK：血液凝固や骨の健康に寄与。 ミネラル カリウム：血圧を調整し、心臓の健康を促進。 鉄分：赤血球の生成を助け、貧血予防に役立つ。 食物繊維 消化を助け、腸内環境を整える。 低カロリー ダイエット中の方にもおすすめで、満腹感を得やすい。 カケラレタスはサラダやスムージーに加えると美味しく、栄養を手軽に摂取できます。新鮮なものを選ぶと、より栄養価が高いので、ぜひ試してみてください！