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ビヨンド豆腐

ビヨンド豆腐

昨日はなんだか手の込んだものが作りたくて牛すじの入ったおでんを5時間くらいかけて作った。

おでんはめんどくさいと言うイメージだったので今まで作ったことなかったので初だ。

出来る限り料理で〇〇の素とかを使いたくないので、ダシ取りから始めて完成させた。

出来は最強に美味しかったが、牛すじ煮込みすぎてホロホロ過ぎて串の意味がなくなっていた笑

出汁をたくさん取りすぎたので揚げ出し豆腐と炊き込みご飯も作った。

愛知出身だけど味噌おでんより出汁おでんが好きなので、味噌は別で作ったよん。
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