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おしげ
豚まん。
各種粉と調味料をぬるま湯で混ぜ、発酵させてる間に豚ひき肉と刻み玉ねぎ、調味料を混ぜ、皮を延ばして餡を包んでせいろで蒸す。
ネットのレシピ通りにやったら簡単にできた。
ドライイーストやらベーキングパウダーやら入れてるので低温オーブンで発酵したりガス抜いたりしないといけないと思ってたが、そういう工程もなく、材料混ぜて蒸したら豚まんになってた。
せいろは楽天で買ってきょう届いたもので、シューマイとかせいろご飯とか赤飯とか蒸し野菜とか、いろいろ試せそう。
そういえば、裏側に551みたいにちゃんと油染みできてて、なんかうれしい。
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