カプレゼを作る際のコツは以下の通りです。 新鮮な材料を選ぶ: カプレゼはシンプルな料理ですが、素材の質が味を大きく左右します。特にモッツァレラチーズとトマトは新鮮なものを選びましょう。バジルも香りが強い新鮮なものがベストです。 バランスの取れた味付け: オリーブオイルとバルサミコ酢を使うと、風味が引き立ちます。オリーブオイルはエクストラバージンを選ぶと良いでしょう。塩と黒胡椒で味を調整するのも忘れずに。 盛り付けに工夫を: 見た目も大事です。トマトとモッツァレラを交互に重ねて、バジルを散らすと美しく仕上がります。色合いを意識して、食欲をそそるプレゼンテーションを心がけましょう。 冷やして提供する: カプレゼは冷たい方が美味しいので、材料を冷蔵庫で冷やしてから盛り付けると、より爽やかな味わいになります。 これらのポイントを押さえれば、シンプルながらも美味しいカプレゼが楽しめますよ！